☆ 건강한 놀이터/건강한 채소 (14)

시금치 효능, 시금치 뿌리 효능

안녕하세요 어릴 때 방영하던 '뽀빠이'가 '이것'을 먹으면 힘이 솟곤 했습니다. 바로 시금치인데요. 뽀빠이의 힘의 원천인 시금치에는 각종 영양소가 다양하게 함유되어 있습니다. 시금치는 우리 식탁에서도 흔히 볼 수 있는 식재료로 사랑받고 있는데요. 요즘 같은 일교차가 큰 환절기에는 이러한 채소가 면역력 관리에 도움이 됩니다. 오늘은 시금치의 효능과 시금치 뿌리에 함유된 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 시금치 효능 시금치는 7월에서 10월까지 제철인 채소로 시금치는 세계 10대 수퍼푸드로 선정될 만큼 다양한 영양소가 풍부하여 '채소의 왕'이라 불립니다. 비타민과 무기질, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있고, 특히 성장기 어린이나 임산부에게 유익한 식품이라 알려져 있습니다. 또한 우리 식탁에서 빠지지 ..

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쪽파의 효능과 부작용, 쪽파 고르는 법은?

안녕하세요 어느덧 선선한 가을이 다가오고 있습니다. 아침저녁으로 일교차가 심한 환절기이기 때문에 특히나, 우리 몸의 건강 관리에 신경 쓰셔야 하는데요. 한국인의 밥상에서 꼭 빠지지 않는 것 중 파는 사시사철 매일 밥상에 오르는 건강한 식재료입니다. 가을이 다가오면서 독특한 향과 은은한 단맛이 나는 제철 쪽파로 만든 매콤한 파김치가 단골 메뉴이기도 한데요. 그래서 오늘은 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 파, 그중에 쪽파의 효능과 부작용, 좋은 쪽파 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다. 쪽파란? 쪽파는 양파와 파를 교잡한 품종입니다. 예로부터 재배하기가 쉬워 우리나라 일반 농가에서 널리 재배되고 있으며, 한국이나 중국 일본을 포함한 동남아시아 지역에서 분포되어 있습니다. 쪽 피는 보통 조기 수확되는 것을 김장용..

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대표 쌈채소, 상추의 효능과 부작용

안녕하세요 우리가 식탁에서 가장 흔하게 볼 수 있는 채소 중의 하나가 바로 "상추"입니다. 상추는 여름 채소이지만, 요즘은 비닐하우스에 재배되기 때문에 우리의 식탁에서 가장 흔하게 볼 수 있기도 한대요. 한국인이 즐겨하는 "쌈 문화"에서 빠지지 않는 대표 쌈채소라고도 볼 수 있습니다. 가장 흔하게 즐겨먹지만, 상추의 효능을 알고 계신 분들은 많지 않을 텐데요 오늘은 우리 식탁의 대표 쌈채소, 상추의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 상추(Lettuce) 종류 상추는 고대 이집트와 중동에서 기원하여, 중세 이후 부터 유럽으로 전파되었다고 합니다. 우리나라는 삼국시대인 6-7세기에 상추를 즐겨 재배했다고 기록되어 있고, 세계 곳곳에 재배되는 만큼, 다양한 종류와 형태가 있습니다. 결구/반결구 상추(양상추..

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케일의 효능, 케일 먹는 방법 알아보아요

안녕하세요 한국인의 밥상에서는 녹색 채소가 빠질 수 없습니다. 육류와 쌈을 같이 싸 먹는 것도 한국인에게는 빠질 수 없습니다. 식사를 할 때 채소와 함께 섭취하면, 필수 비타민과 미네랄을 풍부하게 섭취할 수 있고, 질병을 예방하며, 에너지를 보충하며, 각 종 몸에 좋은 효능을 얻을 수 있는대요. 그래서 매끼마다 녹색 채소를 식단에 추가하는 것은 우리 몸의 건강을 지키는 방법이기도 합니다. 오늘은 쌈 채소에 빠질 수 없는 케일의 효능과 케일을 먹는 방법에 대해 알아보려 합니다. 케일(Kale)이란? 지중해가 원산지인 케일은 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나로, 세계보건기구(WHO)에서 "채소의 여왕"이라 불릴 만큼 다른 채소들보다 풍부한 영양소를 갖추고 있습니다. 특히 비타민과 미네랄이 풍부하고..

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늙은 호박 효능과 부작용 알고 계시나요?

안녕하세요 무더운 날씨가 지나고 가을이 성큼 다가오는 시점입니다. 가을에는 노랗고 탐스러운 호박이 제철이기도 한대요. 호박에도 여러종류들이 있지만, 특히나 "늙은 호박은"은 흔히들 가을의 보양이라고 할만큼 다양한 성분이 함유되어 환절기 건강에 좋은 것으로 알려져 있는데요. 오늘은 가을 제철 늙은 호박의 효능과 부작용에 대해서 알아 보시고, 가을철 건강 꼭 챙기세요 늙은 호박 유래 늙은 호박은 겉이 크기가 크고 겉이 단단한 호박으로, 흔히 알고 있는 애호박보다 성숙한 호박이라는 의미로써, 늙은 호박이라 이름이 붙었습니다. 예전에는 늙은 호박의 모양이 맷돌같이 단단하고 납작하다 하여 맷돌호박이라고도 불렸습니다. 호박의 종류 호박은 다양한 종류로 나뉘어 있는데, 페퍼종 호박, 흑종 호박, 동양종 호박과 서양종..

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양파 효능 부작용 보고가세요

안녕하세요 우리 식탁에서 빠지지 않는 것이 바로 양파입니다. 옛말에 "까면 깔 수록 양파 같다"라고 하는 말이 있듯이, 양파는 알면 알수록 우리 몸에 다양하게 이로운 식품인데요. 양파는 동서고금 막론하고 예로부터 만병통치약으로 불렸습니다. 특히나 중국인들이 혈관이 건강하다고 알려져 있는데, 기름진 음식을 주로 먹는 중국인들이 비교적 혈관이 건강한 것은 식탁에서 양파를 자주 섭취하기 때문이라고 밝혀져 있습니다. 오늘은 우리 식탁에서 빠지지 않는 "식탁위의 불로초" 놀라운 양파의 효능과 다양하게 먹는 방법에 대해 알아보려 합니다. 놀라운 양파의 놀라운 효능 천연 함암제 우리나라 음식의 대부분은 맵고 짜고 자극적인 음식들이 많습니다. 그래서 특히, 한국인들이 걸리는 암은 "위암"이 특히나 많은데요. 양파의 유..

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하루 권장 마늘 섭취량과 마늘의 효능

안녕하세요 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 재료가 하나 있습니다. 바로 마늘인데요. 옛말에 "마늘이 있는 식탁은 약국보다 더 낫다"는 말이 있을 정도로 마늘의 효능은 다양하고 좋은데요. 마늘은 일해백리(냄새만 빼고 100가지가 이롭다"는 말도 있습니다. 이처럼 마늘처럼 의학적으로도 검증된 식품이 드물 만큼 우리 몸에 좋습니다. 그렇다면, 마늘에는 어떠한 효능이 있고, 어떻게 먹어야 마늘의 효능이 좋아지는지 알아보려 합니다. 마늘의 효능 항암작용 마늘은 이미 알려진 대로 항암효과에 탁월한 효능이 있습니다. 마늘은 강력한 항산화 식품으로, 항산화제는 우리 몸의 혈관 건강에 도움을 줍니다. 마늘에는 알리신, 알리움, 이오시오시아네이트 성분이 다량 함유되어 우리 몸에 있는 발암물질을 해독하고, 암의 생성을 막고..

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오이의 효능, 오이 보관법

안녕하세요 오이는 수박과 유사한 식물군인 박과에 속합니다. 오이의 제철은 4~7월까지인데, 수분이 95%로 구성되어, 여름철 무더위를 이겨내는데 도움을 주며, 비타민 B, C, K 구리, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하여 다양한 영양소를 제공합니다. 특히, 우리나라에서는 다양하게 조리하고 섭취하여 오랫동안 사랑받는 식품이기도 하다. 오이는 영어로 Cucumber라 합니다. 오이의 놀라운 효능 숙취해소 식당에 가면 기본안주로 오이가 나오는 것을 많이들 보셨을 겁니다. 그만큼 오이는 숙취해소에 탁원한 효능이 있습니다. 오이에 다량 함유된 아스코르브산 성분이 알코올과 섭취 시 열 기운을 내려주고, 이뇨작용을 돕기 때문에 숙취해소에 도움이 된다. 오이를 갈아서 생즙으로 마실 경우 더 빠르게 숙취해소를 돕습니다...

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여름철 대표 간식 옥수수의 놀라운 효능

안녕하세요 여름철 간식하면 옥수수가 빠질 수 없는 메뉴 중 하나입니다 따끈따끈한 김이 모락모락 피어나고 단 맛이 코끝을 찌르는 옥수수는 남녀노소 모두가 좋아하는 여름철 간식 중에 하나로 오늘은 여름철 대표 간식 옥수수의 놀라운 효능에 대해 이야기해보려 합니다 옥수수 효능 변비 개선 효과 옥수수에는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 활발하게 해 주어 장내에 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다. 옥수수 한 개에 약 10g 양의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이는 키위의 5배, 복수아 7배에 해당하는 수치입니다. 체중 관리 효과 옥수수의 가장 큰 효능은 체중 관리입니다. 옥수수는 100g당 105kcal로 흰쌀밥의 1/3의 칼로리를 가지고 있기 때문에 저칼로리 식품입니다. 지방의 함량은 낮..

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"국민 채소" 깻잎의 효능 7가지

안녕하세요 한국인만 먹는다는 향신 채소가 무엇인지 아시나요? 바로 깻잎입니다. 한국인이 쌈문화에 빠질 수 없는 채소로써 상추와 양대산맥인 깻잎은 "국민 채소"로 봐도 무방하다 할 수 있습니다. 영어로는 perilla leaf라고 합니다. 우리 식생활에 함께 자리 잡은 깻잎의 효능 7가지를 알아보겠습니다. 깻잎의 효능 항암 예방 효과 깻잎은 천염 항암제라 불릴 만큼 폴리페놀 함유가 높은 식재료입니다. 암 중에 특히나, 위암 예방에 효과적으로 알려져 있는데요 베타카로틴, 안토시아닌, 엽록소, ETA 등 항산화 성분이 다양하게 함유되어 있습니다. 특히, 깻잎의 식물화합물질 피톨(Phytol)은 암세포를 제거하는 역할을 해줍니다. 깻잎을 자주 섭취 시 위암 세포를 97%나 억제한다고 알려져 있습니다. 치매 예방..

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부추의 성분과 효능 부작용 알아보자

부추의 효능과 부작용 알아보자 안녕하세요 오늘은 "게으른 자들의 채소" 라고 불리는 부추의 효능과 부작용에 대해 이야기를 해보려고 합니다. 부추를 영어로 Garlic Chives, Chinese leek 라고 불립니다. 부추의 주요 성분 부추의 독특한 파향은 알리신이라는 향기 성분으로 강한 살균 효과를 갖고 있습니다. 부추의 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 전환되어 점막을 보호해줍니다. 비타민C , 비타민 E를 비롯하여 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 셀레늄, 미네랄,식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다.부추는 몸을 따듯하게 하는 성분이 있어 냉증이나 신경통 개선에 효과적입니다. 게으른 자의 채소? 부추는 우리나라 농서 에 따르면 "게으른 자의 채소" 라고 말합니다. 부추는 한 번 씨앗을 뿌리면 매년 심지..

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감자 효능과 하루 감자 섭취량은?

안녕하세요 부쩍이나 더워지는 요즈음 감자가 제철입니다. 감자는 미네랄이 풍부하고 비타민 함유량이 높습니다. 또한 지방과 단백질에 비해 탄수화물이 높으며, 철분, 마그네슘과 같은 무기성분과 비타민 B1, C, B2, 나이아신과 같은 인체에 필요시 하는 비타민을 함유하고 있어, 인체에 좋은 영야 식품입니다. 오늘은 감자 효능과 하루 감자 섭취량에 대해 알아보려 합니다. 감자 효능 1. 피부 미백 효과 감자에는 비타민C가 함유되어 있어, 피부 미백효과에 효과적인 대요. 여름철 자외선에 그을린 피부를 하얗게 만들어 주는데 도움이 됩니다. 감자를 먹는 것이 아닌, 감자를 즙 형태로 만들어, 밀가루와 1:1 비율로 혼합하여 피북에 팩 형태로 펴서 발라주면, 효과가 있습니다. 2. 피로 해소 감자에 함유된 비타민C ..

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