안녕하세요 9월엔 연휴도 많아서 술 먹을 날도 참 많았습니다. 항상 술을 먹고나면 숙취로 힘들기 마련입니다. 그래서 오늘은 숙취해소에는 최고인 콩나물국을 끓여볼까 합니다. 아내의 숙취를 달래주는 초간단 레시피! 재료 콩나물 대파 육수재료(다시다, 멸치) 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 새우젖 반스푼 고추가루 반스푼 콩나물은 가격도 참 착하지만 반찬거리로도 국으로도 활용이 가능해서 만능인 식재료이죠! 특히, 숙취해소에 도움에는 최고! 콩나물을 흐르는 물에 일단 깨끗하게 세척해줍니다 깨끗하게 세척한 콩나물을 준비하고 다시마와 멸치로 육수를 내어줍니다. 맹물을 이용해도 맛있지만, 다시다와 멸치를 이용하면 더 깊은 맛이 납니다! 육수가 어느정도 우러나오면 콩나물을 넣어줍니다. 콩나물 육수는 콩나물이 살짝 잠길 정..
안녕하세요 매일매일 무얼 해먹을지도 참 고민인데요 간단하게 한끼를 먹고 싶기도 해서 오늘은 아이들도 좋아하고 아이 입맛의 어른도 좋아하고 술안주로도 제격인 소세지야채볶음을 준비했습니다 20분이면 뚝딱!! 재료 비엔나 소세지 (대략 20개) 양파 1/2 마늘 대파 당근 o r파프리카 올리고당 양념장 고추장 2T, 케찹 1T, 간마늘 1T 올리고당 1T, 소금 & 후추 한꼬집 냉장고에 해먹을 것이 없을 때 가장 간단하게 한끼를 할 수 있는 한끼 반찬입니다. 바로 쏘세지야채볶음 "쏘야" 재료도 간단하쥬? 대략 한끼 소세지 20알 정도를 문어발 소세지로 만들기 위해 십자로 칼집을 해줍니다! 사실 칼집은 세로든 가로든 상관은 없습니다만 문어모양이 귀엽죠!! 소세지 야채볶음은 여러가지 야채를 마음껏 넣어도 맛있습니..
안녕하세요 기다리고 기다리던 주말입니다. 주말마다 무엇을 만들어 먹어야 할지 항상 고민인데요. 냉장고를 이것저것 뒤져보니, 누룽지를 발견!! 가끔 누룽지를 끓여 먹는 것을 좋아해서 사다놓았는데 아내를 위한 간식을 만들어 볼까 합니다! 누룽지를 이용한 달달한 맛이 일품인 JMT간식 20분이면 충분합니다! 재료 누룽지 올리고당 흑설탕, 백설탕 두유(우유) 버터 기본재료 입니다! 누룽지가 무조건 있어야 겠죠? 보통 우유로 하는데, 우유가 없으므로 두유로 대신! 우유를 넣게 되면 고소한 맛이 배가 되고 두유를 넣게되면 달콤한 맛이 배가 됩니다! 예열되어 있는 팬에 버터를 1스푼 넣어서 녹여줍니다. 휘휘~저어서 눌러붙지 않도록! 흑설탕을 넣어야 색이 이쁜데, 저희집은 조금 연한 색의 흑설탕만 있으므로 종이컵기준 ..
안녕하세요 신혼부부 중 남편을 담당하는 용쓰입니다. 매일 저녁밥을 뭐해먹을지도 참 고민입니다. 요리를 잘할지는 모르지만, 레시피를 찾아 따라 하는 정도지만, 아내가 맛있다고 칭찬해주니, 재미있게 하고 있지요. 그래서 오늘은 백종원표 진미채 볶음으로 입맛 잃은 아내를 입맛을 돋구어 볼까 생각입니다. 진미채 볶음은 아내가 좋아하는 반찬이기도 합니다. 그럼 오늘은 진미채 볶음 포스팅을 시작해 보겠습니다! 재료 백진미 300g마요네즈 3T고추가루 2T고추장 3T설탕 2T다진 마늘 1T통깨 2T 언젠가 마트에서 장을 보았던 백진미 오징어를 오랜만에 꺼내봅니다. 진미채는 쫀득하고 매콤하게 고추장 양념을 베이스로 만들어 볼 예정입니다! 일단, 진미채를 큰 볼로 옮겨 놓습니다. 진매채가 다소 길어 먹기 불편하기 때문에..
