★ 건강한 결혼 놀이터/건강한 요리 레시피 (15)

순두부 열라면 레시피, 라면 맛있게 끓이기

안녕하세요 요즘 핫한 순두부 열라면 조합을 아시나요? 나혼자산다 프로그램에서 가수 키가 순두부열라면 레시피를 선보인적도 있습니다. 그래서 도전!!! 재료 열라면 순두부 대파 다진마늘 고춧가루 계란 순두부 열라면의 1인분 레시피는 라면을 반개만 사용합니다. 그리고 순두부도 반 정도! 기본적인 라면 조리 방법과 비슷하지만 더욱 얼큰하고 맛있게 먹기 위해서 파 기름을 내어줍니다. 식용유를 한 바퀴 둘러주고 대파를 썰어 파기름을 내어줍니다. 파를 적당히 뒤적여줘야 파가 타지 않습니다. 파기름을 내면 향긋한 파향이 더욱 요리의 맛을 더해줍니다. 얼큰하게 드시려면 고춧가루도 함께 볶아주세요 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 다시금 살짝 볶아 주세요 파기름을 내었으면, 적당한 양의 물을 부어 끓여주도록 합니다. 물이 팔팔..

더 읽기

일본식 푸딩 계란찜 만들기, 자완무시 만들기

안녕하세요 날씨가 갑자기 추워졌는데요 이럴 땐 따끈하고 부드러운 일본식 푸딩 계란찜이면 한 끼 식사가 해결입니다!!! 아이들도 밥에 쓱 올려 쓱쓱 비벼먹기도 참 좋은 대요 오늘은 일본식 푸딩 계란찜 만들기에 도전하겠습니다! 자완무시라고도 불립니다 재료 계란 3 다시마 소금, 새우 젓 집에 있는 다시마를 물에 담가놓고 30분 정도 방치합니다. 다시마를 끓인 물로 우려내어 사용하셔도 됩니다. 1끼에 계란 3개면 충분하더라고요 대란 정도면 충분합니다! 집에 핸드블랜드가 있다면 너무 좋겠지만, 저는 포크로 잘 섞어주었습니다 계란 거품기라도 사둬야 할 듯.. 일본식 푸딩 계란찜의 핵심은 계란의 알끈을 제거해야 부드러운 계란찜이 되는데요 채반에 계란을 걸러내어 줍니다. 채반을 이용해서 알끈을 제거하는데 이때 뭉쳐진..

더 읽기

더 미식 장인라면 후기, 가격 내돈내산 후기

안녕하세요 오늘은 요즘 핫하게 뜨고 있는 더 미식 장인라면을 먹어보았는대요 사실 라면 가격이 개당 2,200원이라는 가격이 부담스러운 것은 사실입니다. 하지만 라면을 좋아하는 분들은 한 번쯤 드셔 보셔야 하지 않을까요? 요즘 이정재 님이 CF에 나와서 이정재님 얼굴 보고 한번 사보았습니다! THE 미식 장인라면 미식, 생활이되다 얼큰한 맛과 담백한 맛을 거금 4,400원을 주고 이마트에서 구입하였습니다. 라면 4,400원이면 5봉 가격이지요 비싼 만큼 맛이 좋다면야! 뒷면을 내용을 보니 사골, 소고기, 닭고기, 버섯을 고아낸 뒤 양파와 대파로 시원함을 내고, 청양 고추로 얼큰한 맛을 냈다고 합니다. 가격이 비싸길래 조리방법이 다소 틀릴 줄 알았더니 보통 라면의 조리방법과 같습니다. 열량이 385kcal로..

더 읽기

고구마 맛탕 에어프라이어로 만들기 초간단 레시피

날씨가 어느덧 쌀쌀해지고 길거리에도 호떡과 군고구마가 등장하기 시작했습니다. 이번에 시골에 계신 할머니가 손수 보내주신 고구마로 맛있게 쪄먹기도 했는데요 고구마하면 또 고구마 맛탕을 빼놓을 수 없죠! 오늘은 고구마 맛탕 만들기 레시피를 소개합니다. 에어프라이어만 있다면 뚝딱!!! 재료 고구마 올리고당 설탕 에어프라이어 고구마를 흐르는 물에 흙까지 잘 세척해 줍니다. 이후에는 껍질을 까줘야 해요 깔끔하게 감자 깎는 칼로 슥슥!! 고구마 껍질을 깔끔하게 잘 깎아놓습니다. 껍질을 제거하고 고구마 맛탕을 만들기 위해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 한입에 쏙 들어갈 정도의 크기로 싹둑 잘라주세요 찬물에 고구마를 담가 10-15분 담가 전분기를 제거해주세요 이 후 키친타월을 이용해 고구마의 물기를 제거해 주세요 전..

더 읽기

두부조림 황금레시피, 두부요리 추천

안녕하세요 날씨가 어느덧 갑자기 추워지고 있습니다. 이런 환절기에는 건강관리에 신경 쓰셔야 해요! 오늘은 아내가 좋아하는 두부요리를 할 예정인데요 매콤하고 달콤한 두부조림 황금 레시피 알려드리겠습니다. 재료 두부 1모 청양고추 물 양념 간장 고추가루 올리고당 다진 마늘 참기름 맛술 소요시간 20분 두부를 한모 준비해주세요 소금을 한 꼬집 뿌려 밑간을 살짝 해주세요 양념장이 추가되니 너무 소금을 많이 뿌리지는 않으셔도 됩니다! 두부를 먹기 좋게 키친타월 위에 펼쳐주세요 곧 두부를 기름에 부쳐야 하기 때문에 꼭 물기를 제거해 주시는 것이 좋습니다 기름과 물 아시죠? 물기를 제거하는 동안 양념장을 준비해줍니다. 양념장은 간단합니다. 보통 조림에 들어가는 양념장으로 생각하시면 되는데요. 다진 마늘 반 스푼, 고..

더 읽기

참치마요 주먹밥 만들기, 간단한 주먹밥 레시피

안녕하세요 가끔 밥도 차리기 귀찮고 반찬도 딱히 먹을 것이 없을 때 간단히 한 끼를 해결할 수 있는 참치마요 주먹밥을 소개합니다! 재료도 간단하고 남은 찬밥으로도 가능한 남녀노소가 좋아할만한 초간단 주먹밥 레시피 참치마요 주먹밥 보시죠!! 재료 참치한캔 쌀밥, 식은 밥 마요네즈 참기름 통깨 맛술 굴소스 고추 간장 설탕 기본적으로 밥하고 참치만 있어도 간단히 한 끼를 먹을 수 있지만, 참치와 밥, 간단한 재료로 맛있는 참치마요 주먹밥이 가능합니다! 일단 볼에 적당량의 밥을 넣어주시고 참치의 기름은 모두 제거해주세요! 나중에 주먹밥을 만들 때 잘 뭉쳐지지 않거든요 밥 위에 참치와 마요네즈를 올려주고 마요네즈 2T, 진간장 2T, 설탕 1T, 굴소스 1T 참기름 한 바퀴를 모두 넣어서 섞어주도록 합니다. 양념..

더 읽기

해장라면 레시피, 콩나물 해장 라면 맛있게 끊이는 법

안녕하세요 이번 달에는 개천절과 한글날이 주말이 껴서 대체공휴일 지정으로 인해 주말 연휴가 많습니다 연휴가 길어지면 그만큼 술한잔 할때가 많은데요 간단하지만, 속은 확실히 풀어주는 해장라면 레시피, 오늘은 콩나물 해장 라면 맛있게 끊이는 법! 함께 보시죠! 재료 콩나물 라면 간마늘 파 계란 재료라고 하기에도 소박합니다 ㅎ 북어가 집에 있다면 북어를 넣어주시면 더 속이 잘풀리겠죠? 파기름을 내어 라면을 끊이려고 합니다 파기름을 내면 맛이 더욱 풍부해지고 풍미가 좋아집니다. 라면을 먹을 때도 파기름 내면 더욱 맛있어집니다. 달구어진 냄비에 썰어놓은 파를 약불에 살살 볶아줍니다. 식용유를 2스푼 정도 넣고 대파가 익을 정도로 볶아주세요 파를 살살 볶다보면 파의 향이 진하게 나면서 파의 기름이 나옵니다. 이때,..

더 읽기

초간단 가지요리, 초간단 가지구이 양념!

안녕하세요 아침저녁으로 선선한 가을이 성큼 다가왔네요! 오늘은 장인어른께서 직접 재배하신 가지를 한묶음 주셨는데요. 오늘은 초간단 가지요리를 해보려합니다. 바로, 가지구이 양념! 누구나 초간단 만들 수 있는 반찬. 아내를 위한 매콤 달콤 고소한 가지요리 보시죠! 재료 가지4개 고추가루 1T 진간장 3T 다진마늘 1T 들기름 참기름 다진 대파 다진 마늘 통깨 올리고당 1T 가지를 준비해주세요 일단, 흐르는 물에 깨끗하게 세척하시고 가지의 꼭지는 제거해주세요! 가지는 3등분 한뒤 1cm~1.5cm 두께로 슬라이스 썰어 주세요 물론, 저는 위처럼 제각각 입니다ㅎㅎ 양념장에 들어갈 고추와 대파도 잘게 준비해 줍니다. 이제 가지를 구워주시면 되는데, 3등분을 안하시고 가지를 길게 슬라이스 해서 구워주셔도 됩니다...

더 읽기

콩나물국 끊이는 법, 아내의 숙취를 달래주는 래시피

안녕하세요 9월엔 연휴도 많아서 술 먹을 날도 참 많았습니다. 항상 술을 먹고나면 숙취로 힘들기 마련입니다. 그래서 오늘은 숙취해소에는 최고인 콩나물국을 끓여볼까 합니다. 아내의 숙취를 달래주는 초간단 레시피! 재료 콩나물 대파 육수재료(다시다, 멸치) 국간장 1스푼 다진마늘 1스푼 새우젖 반스푼 고추가루 반스푼 콩나물은 가격도 참 착하지만 반찬거리로도 국으로도 활용이 가능해서 만능인 식재료이죠! 특히, 숙취해소에 도움에는 최고! 콩나물을 흐르는 물에 일단 깨끗하게 세척해줍니다 깨끗하게 세척한 콩나물을 준비하고 다시마와 멸치로 육수를 내어줍니다. 맹물을 이용해도 맛있지만, 다시다와 멸치를 이용하면 더 깊은 맛이 납니다! 육수가 어느정도 우러나오면 콩나물을 넣어줍니다. 콩나물 육수는 콩나물이 살짝 잠길 정..

더 읽기

간단 반찬 요리 메추리알 조림 초간단 레시피

안녕하세요 오늘은 간단하면서도 남녀노소가 모두가 좋아할 만한 단맛과 짠맛의 정석 한입에 쏙! 간단히 먹을 수 있는 메추리알 조림을 준비했습니다! 재료도 초간단!! 재료 메추리알 3판 깐 마늘 설탕 간장 올리고당 물 동네 마트에서 3판을 사 왔습니다. 한판에 20알씩이니 60알이 되겠네요! 껍질이 까진 메추리알을 구입하셔도 됩니다. 메추리알을 삶습니다. 일단 메추리알의 껍질을 쉽게 벗기기 위해 소량의 식초와 소금을 넣어서 중불에서 10분 삶아줍니다. 소량의 소금도 넣어줍니다. 까진 메추리알도 좋지만, 제가 직접 까야 더 절약할 수 있으므로! 10분 정도 중불에서 삶아주는데 꿀팁은 한 번씩 저어주시면 노른자가 쏠리지 않고 고른 모양으로 익습니다! 잘 익은 메추리알은 찬물로 헹구고 밀폐용기에 넣어 뚜껑을 닫아..

더 읽기

매콤 달콤 소세지야채 볶음, 아내를 위한 간단 반찬!

안녕하세요 매일매일 무얼 해먹을지도 참 고민인데요 간단하게 한끼를 먹고 싶기도 해서 오늘은 아이들도 좋아하고 아이 입맛의 어른도 좋아하고 술안주로도 제격인 소세지야채볶음을 준비했습니다 20분이면 뚝딱!! 재료 비엔나 소세지 (대략 20개) 양파 1/2 마늘 대파 당근 o r파프리카 올리고당 양념장 고추장 2T, 케찹 1T, 간마늘 1T 올리고당 1T, 소금 & 후추 한꼬집 냉장고에 해먹을 것이 없을 때 가장 간단하게 한끼를 할 수 있는 한끼 반찬입니다. 바로 쏘세지야채볶음 "쏘야" 재료도 간단하쥬? 대략 한끼 소세지 20알 정도를 문어발 소세지로 만들기 위해 십자로 칼집을 해줍니다! 사실 칼집은 세로든 가로든 상관은 없습니다만 문어모양이 귀엽죠!! 소세지 야채볶음은 여러가지 야채를 마음껏 넣어도 맛있습니..

더 읽기

간식추천, 달달한 누룽지 카라멜 만들어 보아요

안녕하세요 기다리고 기다리던 주말입니다. 주말마다 무엇을 만들어 먹어야 할지 항상 고민인데요. 냉장고를 이것저것 뒤져보니, 누룽지를 발견!! 가끔 누룽지를 끓여 먹는 것을 좋아해서 사다놓았는데 아내를 위한 간식을 만들어 볼까 합니다! 누룽지를 이용한 달달한 맛이 일품인 JMT간식 20분이면 충분합니다! 재료 누룽지 올리고당 흑설탕, 백설탕 두유(우유) 버터 기본재료 입니다! 누룽지가 무조건 있어야 겠죠? 보통 우유로 하는데, 우유가 없으므로 두유로 대신! 우유를 넣게 되면 고소한 맛이 배가 되고 두유를 넣게되면 달콤한 맛이 배가 됩니다! 예열되어 있는 팬에 버터를 1스푼 넣어서 녹여줍니다. 휘휘~저어서 눌러붙지 않도록! 흑설탕을 넣어야 색이 이쁜데, 저희집은 조금 연한 색의 흑설탕만 있으므로 종이컵기준 ..

더 읽기

Copyright © 용쓰의 건강한 결혼생활 All Rights Reserved

Designed by JB FACTORY

티스토리툴바