건강한 요리 레시피 (7)

더 미식 장인라면 후기, 가격 내돈내산 후기

안녕하세요 오늘은 요즘 핫하게 뜨고 있는 더 미식 장인라면을 먹어보았는대요 사실 라면 가격이 개당 2,200원이라는 가격이 부담스러운 것은 사실입니다. 하지만 라면을 좋아하는 분들은 한 번쯤 드셔 보셔야 하지 않을까요? 요즘 이정재 님이 CF에 나와서 이정재님 얼굴 보고 한번 사보았습니다! THE 미식 장인라면 미식, 생활이되다 얼큰한 맛과 담백한 맛을 거금 4,400원을 주고 이마트에서 구입하였습니다. 라면 4,400원이면 5봉 가격이지요 비싼 만큼 맛이 좋다면야! 뒷면을 내용을 보니 사골, 소고기, 닭고기, 버섯을 고아낸 뒤 양파와 대파로 시원함을 내고, 청양 고추로 얼큰한 맛을 냈다고 합니다. 가격이 비싸길래 조리방법이 다소 틀릴 줄 알았더니 보통 라면의 조리방법과 같습니다. 열량이 385kcal로..

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두부조림 황금레시피, 두부요리 추천

안녕하세요 날씨가 어느덧 갑자기 추워지고 있습니다. 이런 환절기에는 건강관리에 신경 쓰셔야 해요! 오늘은 아내가 좋아하는 두부요리를 할 예정인데요 매콤하고 달콤한 두부조림 황금 레시피 알려드리겠습니다. 재료 두부 1모 청양고추 물 양념 간장 고추가루 올리고당 다진 마늘 참기름 맛술 소요시간 20분 두부를 한모 준비해주세요 소금을 한 꼬집 뿌려 밑간을 살짝 해주세요 양념장이 추가되니 너무 소금을 많이 뿌리지는 않으셔도 됩니다! 두부를 먹기 좋게 키친타월 위에 펼쳐주세요 곧 두부를 기름에 부쳐야 하기 때문에 꼭 물기를 제거해 주시는 것이 좋습니다 기름과 물 아시죠? 물기를 제거하는 동안 양념장을 준비해줍니다. 양념장은 간단합니다. 보통 조림에 들어가는 양념장으로 생각하시면 되는데요. 다진 마늘 반 스푼, 고..

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참치마요 주먹밥 만들기, 간단한 주먹밥 레시피

안녕하세요 가끔 밥도 차리기 귀찮고 반찬도 딱히 먹을 것이 없을 때 간단히 한 끼를 해결할 수 있는 참치마요 주먹밥을 소개합니다! 재료도 간단하고 남은 찬밥으로도 가능한 남녀노소가 좋아할만한 초간단 주먹밥 레시피 참치마요 주먹밥 보시죠!! 재료 참치한캔 쌀밥, 식은 밥 마요네즈 참기름 통깨 맛술 굴소스 고추 간장 설탕 기본적으로 밥하고 참치만 있어도 간단히 한 끼를 먹을 수 있지만, 참치와 밥, 간단한 재료로 맛있는 참치마요 주먹밥이 가능합니다! 일단 볼에 적당량의 밥을 넣어주시고 참치의 기름은 모두 제거해주세요! 나중에 주먹밥을 만들 때 잘 뭉쳐지지 않거든요 밥 위에 참치와 마요네즈를 올려주고 마요네즈 2T, 진간장 2T, 설탕 1T, 굴소스 1T 참기름 한 바퀴를 모두 넣어서 섞어주도록 합니다. 양념..

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해장라면 레시피, 콩나물 해장 라면 맛있게 끊이는 법

안녕하세요 이번 달에는 개천절과 한글날이 주말이 껴서 대체공휴일 지정으로 인해 주말 연휴가 많습니다 연휴가 길어지면 그만큼 술한잔 할때가 많은데요 간단하지만, 속은 확실히 풀어주는 해장라면 레시피, 오늘은 콩나물 해장 라면 맛있게 끊이는 법! 함께 보시죠! 재료 콩나물 라면 간마늘 파 계란 재료라고 하기에도 소박합니다 ㅎ 북어가 집에 있다면 북어를 넣어주시면 더 속이 잘풀리겠죠? 파기름을 내어 라면을 끊이려고 합니다 파기름을 내면 맛이 더욱 풍부해지고 풍미가 좋아집니다. 라면을 먹을 때도 파기름 내면 더욱 맛있어집니다. 달구어진 냄비에 썰어놓은 파를 약불에 살살 볶아줍니다. 식용유를 2스푼 정도 넣고 대파가 익을 정도로 볶아주세요 파를 살살 볶다보면 파의 향이 진하게 나면서 파의 기름이 나옵니다. 이때,..

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초간단 가지요리, 초간단 가지구이 양념!

안녕하세요 아침저녁으로 선선한 가을이 성큼 다가왔네요! 오늘은 장인어른께서 직접 재배하신 가지를 한묶음 주셨는데요. 오늘은 초간단 가지요리를 해보려합니다. 바로, 가지구이 양념! 누구나 초간단 만들 수 있는 반찬. 아내를 위한 매콤 달콤 고소한 가지요리 보시죠! 재료 가지4개 고추가루 1T 진간장 3T 다진마늘 1T 들기름 참기름 다진 대파 다진 마늘 통깨 올리고당 1T 가지를 준비해주세요 일단, 흐르는 물에 깨끗하게 세척하시고 가지의 꼭지는 제거해주세요! 가지는 3등분 한뒤 1cm~1.5cm 두께로 슬라이스 썰어 주세요 물론, 저는 위처럼 제각각 입니다ㅎㅎ 양념장에 들어갈 고추와 대파도 잘게 준비해 줍니다. 이제 가지를 구워주시면 되는데, 3등분을 안하시고 가지를 길게 슬라이스 해서 구워주셔도 됩니다...

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간단 반찬 요리 메추리알 조림 초간단 레시피

안녕하세요 오늘은 간단하면서도 남녀노소가 모두가 좋아할 만한 단맛과 짠맛의 정석 한입에 쏙! 간단히 먹을 수 있는 메추리알 조림을 준비했습니다! 재료도 초간단!! 재료 메추리알 3판 깐 마늘 설탕 간장 올리고당 물 동네 마트에서 3판을 사 왔습니다. 한판에 20알씩이니 60알이 되겠네요! 껍질이 까진 메추리알을 구입하셔도 됩니다. 메추리알을 삶습니다. 일단 메추리알의 껍질을 쉽게 벗기기 위해 소량의 식초와 소금을 넣어서 중불에서 10분 삶아줍니다. 소량의 소금도 넣어줍니다. 까진 메추리알도 좋지만, 제가 직접 까야 더 절약할 수 있으므로! 10분 정도 중불에서 삶아주는데 꿀팁은 한 번씩 저어주시면 노른자가 쏠리지 않고 고른 모양으로 익습니다! 잘 익은 메추리알은 찬물로 헹구고 밀폐용기에 넣어 뚜껑을 닫아..

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감자볶음, 간단한 반찬요리, 감자채 볶음

안녕하세요 오늘은 누구나 따라 하기 쉽고, 30분이면 뚝딱 만들 수 있는 반찬을 만드려고 합니다. 일단 냉장고를 뒤적이다 보니, 장인어른이 시골에서 가져다준 감자가 엄청 많드라고요. 감자는 찌개에 넣어도, 볶아 먹어도, 조림으로 해서 먹어도 될 만큼 다방면으로 활용이 가능한 식재료인데요. 오늘은 입맛 잃은 아내를 위한 3번째 시리즈, 감자채볶음 만들기에 도전!! 요리 초보인 저도 할 수 있으니 모두 잘 따라 하시면 간단한 감자요리가 완성되실 거예요. 재료 감자 5알 양파 1/2 햄 (리*) 소금 고추 통깨 참기름 기호에 따라 피망, 당근 추가 하셔도 좋아요 일단, 감자알이 크지 않아 저는 5알을 준비했는데요, 감자가 큰 경우는 3알 정도면 좋습니다. 감자의 껍질을 깨끗하게 흐르는 물에 씻어내세요 흙을 제..

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