안녕하세요 오늘은 간단하면서도 남녀노소가 모두가 좋아할 만한 단맛과 짠맛의 정석 한입에 쏙! 간단히 먹을 수 있는 메추리알 조림을 준비했습니다! 재료도 초간단!! 재료 메추리알 3판 깐 마늘 설탕 간장 올리고당 물 동네 마트에서 3판을 사 왔습니다. 한판에 20알씩이니 60알이 되겠네요! 껍질이 까진 메추리알을 구입하셔도 됩니다. 메추리알을 삶습니다. 일단 메추리알의 껍질을 쉽게 벗기기 위해 소량의 식초와 소금을 넣어서 중불에서 10분 삶아줍니다. 소량의 소금도 넣어줍니다. 까진 메추리알도 좋지만, 제가 직접 까야 더 절약할 수 있으므로! 10분 정도 중불에서 삶아주는데 꿀팁은 한 번씩 저어주시면 노른자가 쏠리지 않고 고른 모양으로 익습니다! 잘 익은 메추리알은 찬물로 헹구고 밀폐용기에 넣어 뚜껑을 닫아..
